食品の新商品開発に便利なシーズニング
粉末調味料のシーズニングは、菓子メーカーや飲食店に食品加工メーカーなど、食品を扱う様々な企業やお店で活用されています。
活用されている理由はいくつかありますが、1つは粉末状で軽くて扱いやすく、振りかけたり液体に混ぜても使える柔軟性の高さが挙げられます。
また味が完成しているので直ぐに使えますし、複数を組み合わせたりアレンジできる点もありますから、アイデア次第で幅広く活用可能となります。
大阪で調味料を製造している株式会社丸福は、半世紀以上にわたり蓄積してきた経験とノウハウを活かし、粉末調味料のシーズニング開発に注力している企業です。
手掛けてきた味は1000種類以上にものぼり、定番商品は200種類以上と豊富なラインナップを実現しているのが強みです。
株式会社丸福のシーズニングは小規模事業者にもお試ししやすいように、手頃な小ロットから大容量の業務用まで提供しています。
味の種類が膨大なので探すのは大変ですが、特定の味覚を切っ掛けに絞り込んだり、季節に合った味を探すことができます。
キーワードで絞り込むことも可能ですから、欲しい味が決まっていれば直ぐに見つかりますし、少量ずつ取り寄せて食べ比べるのも簡単です。
既存の味を使うこともできますが、株式会社丸福は新商品や新メニュー開発の相談に乗りサポートしているので、開発に行き詰まった時の相談先にもなります。
50年以上の間に培ってきた調味料製造のノウハウは伊達ではありませんし、相談することで新たなアイデアに繋がったり、思い掛けない発想から新商品が生まれることも期待できます。